新华财经北京9月9日电 （李欣仪）截至2025年9月7日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报983.86点，较上期（8月31日，下同）下跌0.49%，其中艳椒、锥形椒批发价格指数较上期均出现上行；满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报741.66点，较上期下跌2.04%。新一代（干椒）批发价格指数报791.62点，较上期下跌3.24%。印度进口椒批发价格指数报819.92点，较上期下跌0.55%。

图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图

数据来源：新华财经数据库

图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图

数据来源：新华财经数据库

本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个辣椒代表品（艳椒、锥形椒）周度（9月1日至7日）交易平均价格较上期周度（8月25日至31日）交易平均价格有所上涨；有6个辣椒代表品（满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期（同上）有所下跌。其中艳椒环比指数为1002.69点，是本期均价涨幅最大品种；三樱椒环比指数为969.64点，是本期均价跌幅最大品种。

表1各品种干椒周度均价运行表

本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端储存商有序供应货源。需求端采购商拿货意愿提高，按需采购合适货源。总体看，现阶段国内干椒市场储存商卖货意愿较强，意向采购的买家略有增多，挑拣对口货源适度跟进，购销进展平稳，下货量较上周增多，部分储存商信心增强，出现挺价卖货情绪。印度椒方面，近期待售货源充足，持货商积极卖货，采购商拿货心态谨慎，少量多次按需挑拣，交易随行就市，下货速度一般，上周印度椒价格小幅下跌。

中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中国干辣椒系列价格指数周报20250907.pdf