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新华指数| 2025年8月中国干辣椒系列价格指数小幅下跌

新华指数|2025年09月05日

8月份,中国遵义朝天椒(干椒)批发价格指数收于988.75点,指数8月均值为1072.75点,较上月均值环比下跌157.22点,跌幅12.78%,较去年同期下跌18.79%。8月,随着新产季干椒逐步上市,国内干椒市场供需矛盾仍存,指数承压运行。

新华财经北京9月5日电(李欣仪)中国干辣椒系列价格指数数据显示,8月份,中国遵义朝天椒(干椒)批发价格指数收于988.75点,指数8月均值为1072.75点,较上月均值环比下跌157.22点,跌幅12.78%,较去年同期下跌18.79%;三樱椒批发价格指数均值环比下跌3.74%,同比下跌8.31%;新一代批发价格指数均值环比下跌3.29%,同比下跌24.03%;印度进口椒批发价格指数均值环比上涨0.27%,同比下跌23.96%。8月,各产区冷库椒消化进程迟缓,现阶段货源供给相对充裕,同时,新产季干椒逐步上市,压缩冷库椒交易时间,储存商压力较大。当前市场需求未见明显改善,各级批发市场与辣椒加工企业对后市价格预期较为悲观,采购量持续处于低位徘徊,难以对辣椒行情形成强有力的拉动效应。未来,随着货源进入批量供应期,供需矛盾升级,干椒价格或将承压下滑,辣椒指数或将延续弱势运行态势。

分品种看,8月份,艳椒、满天星、遵义朝天椒1号、锥形椒、樱桃形椒价格指数均值环比分别下跌14.01%、13.71%、14.07%、19.52%、1.45%。

图1 中国遵义朝天椒(干椒)批发价格指数8月运行图

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分析预测,9月份,艳椒均价区间预计7.66-8.31元/斤;满天星均价区间预计7.28-8.51元/斤;遵义朝天椒1号均价区间预计8.19-9.75元/斤;锥形椒均价区间预计10.99-12.32元/斤;樱桃形椒均价区间预计10.11-11.16元/斤;三樱椒均价区间预计8.01-8.42元/斤;新一代均价区间预计9.22-9.63元/斤;印度进口椒均价区间预计9.65-9.96元/斤。

图2 各品种干辣椒价格走势及预测

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注:红色部分为预测价格走势,该预测为时间序列模型分析所得,不构成任何投资建议。

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编辑:赵霓

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